ごちそうさまでした

先日お打ち合わせを兼ねて、お食事をいただきに

レ・ブランドさんにお邪魔させていただきました。




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レ・ブランドさん店内



お打ち合わせも早々

空腹にはまったく太刀打ちできず、お食事をいただくことに.....




イベント当日とはメニュー内容が異なりますが

音ノ葉から旅立ったプランター栽培野菜も一部提供していただき

その”オイシサ”に感激しました!




せっかく写真を撮らせていただいたので

イベント当日のメニューとは多少異なりますが、

ブログをご覧の皆さまに感動の”おすそわけ”をさせてください。





グルメリポートは経験がありませんが、どれだけ

”オイシサ”をお伝えすることができるのか???





では早速、つたない文章とともに

おいしそうなお料理の写真をお楽しみください。





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 特製ジンジャーエール


まずは、飲み物から。

Heart Mirror吉田さんも『オススメ』

レ・ブランドさん特製のジンジャーエールをいただくことに。

『ん???』

生姜の香りとハチミツの甘さが絶妙のバランスで融合しています!

オススメですッ!



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 アミューズ



そして「海と大地のコース」の登場です

のっけからの衝撃です。

濃厚なオマール海老の風味とクリーミーな食感、

いきなり”グッジョブ”です。



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 前菜4点盛り

左から、「魚介のマリネ」「自家製ソーセージ」

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 前菜4点盛り

左から、「天然ヒラメの昆布じめ」「ガスパチョ」




ガスパチョには音ノ葉素材のトマトときゅうりを使っていただきました。

甘みと酸味が程良いバランスでとてもおいしかったです!



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 ニョッキ



ゴルゴンゾーラなど4種類のナチュラルチーズを

贅沢に使ったクリーミーなソース仕立てです。

とてもおいしかったので、天然酵母のパンに付けて

ソースも残らずいただきました。



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 お水



お水???

いえいえ、おいしいオーガニックの白ワインです!

お食事とともに「ぐいぐい」と(笑



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 パスタ


「活きたオマール海老とトマトとモモの冷製パスタ」

コチラにも音ノ葉トマトを使っていただきました。

オマール海老の味はモチロン、さわやかなトマトの酸味とモモの甘みが


!!!!おいし??い!!!!



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 メイン

「天然の甘鯛と那須牛のほほ肉」


カリカリして香ばしい鯛の皮の食感と甘い身とのバランス。

ゼツミョーな塩加減がサイコーです。



口の中でとろけるほどやわらかいほほ肉もとてもおいしいかったデス。。。




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 デザート


左から、パンナコッタ・チーズケーキ・ブルーベリーのアイスクリーム



ブルーベリーは音ノ葉産


香りがもう!

当たり前ですが市販のモノとは比べてはいけません!

別次元です。






レ・ブランドさん

楽しい時間とおいしいお料理を提供していただき、

ありがとうございました。

そして、改めて



『ごちそうさまでした!』





つたない文章のグルメリポートでレ・ブランドさんのお料理のオイシサを

皆さまに少しでも伝えきることができているのでしょうか?スイマセン。






『おいしそう』と思っていただけた方はモチロンのこと。

つたないリポートで【おいしさ】をお伝えしきれず、

『ホントかな?』と思っている方が、”もし”いらっしゃったら



是非!

8/7(土)に予定しているイベント

音ノ葉謹製 オーガニック野菜 本格イタリアン



でレ・ブランドさんのお料理を召し上がってみてください。

そして、それをキッカケにご自宅で気軽に楽しめる

『安心野菜づくり』

のキッカケにしていただけると幸いです。




皆さまのご参加を心よりお待ちしております。



LesBrindes×音ノ葉100807
ブログでご紹介したメニューと当日のメニューは異なります。
また、ドリンク類はイベントメニューには含まれませんのでご了承ください。



レ・ブランド【access map】



お問い合わせ・お申込みは
すべて音ノ葉マデ
03-3942-0108

メールでのお申込みはコチラ
info@otowatatemono.co.jp






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sekiguchi-dai |音ノ葉| oto-no-ha
?五感で楽しむグリーンショップ?
東京都文京区関口2-11-31
営業時間 10:00?19:00 年中無休(夏季・年末年始除く)
TEL:03-3942-0108 FAX:03-3947-1260
  http://www.oto-no-ha.jp
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加賀太きゅうりたち

バケツいっぱいに収穫した採りたての

加賀太きゅうりとフツーのきゅうりたち。。。






これから第二弾『野菜の旅立ち』として

レ・ブランドの”シェフさん”の元へと出荷されます。


IMG_0333_20100727163406.jpg





バケツに入って、”ベタ”な感じに見えますが

味は確かなきゅうりたちです。




8月7日(土)にはレ・ブランドさんとの

コラボレーション企画

【美味しいピクルス】として再デビューして

皆さまにお召し上がりいただく予定ですので

お楽しみに!




ご興味のある方は、”是非”再デビューするきゅうりたちに

会いに行ってみてください!











レ・ブランド × 音ノ葉

先日旅立って行った野菜たち.....





一体、どうなってしまったのか

その後の情報です。





この夏、音ノ葉で無農薬プランター栽培してきた野菜たち。。。







来る8月7日(土)12:30



神楽坂のオーガニックイタリアンの名店

『レ・ブランド』さんとのコラボレーション企画として、

築地市場では入手することができないという、

レ・ブランドさん特選素材の瀬戸内海産天然鮮魚との

【1日限定】コース料理としてデビューいたします!!!




『レ・ブランド』さんホームページ


LesBrindes×音ノ葉100807
クリックで拡大





メニューは現在企画中となっておりますが、

音ノ葉で丹精こめて栽培したナスや黄色トマトなどの野菜たちを

調理して提供していただきます。


【美味しく食べて健康に】



プランター栽培の野菜を食べることを通じて

皆さまに手軽に栽培と収穫を楽しめる

「安心野菜づくり」の”キッカケ”にしていただきたい。



そんな思いを込めたコラボレーション企画です!






先着20名様の1日限定企画となっておりますので、

お申し込みはお早めにどうぞ!!





お申込み・お問い合わせはすべてコチラまで
sekiguchi-dai |音ノ葉|
03-3942-0108


メールでのお問い合わせはコチラ
info@otowatatemono.co.jp






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?五感で楽しむグリーンショップ?
東京都文京区関口2-11-31
営業時間 10:00?19:00 年中無休(夏季・年末年始除く)
TEL:03-3942-0108 FAX:03-3947-1260
  http://www.oto-no-ha.jp
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「葉々ノチカラ」レッスン情報です




7月24日土曜日、連日の猛暑のなか

『葉々ノチカラ』 vol.1 ?スキンケアレッスン?

第2回目のレッスンが終了いたしました。



ご参加くださいました皆さま、

ハートミラー代表の吉田さま

ありがとうございました



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100724lesson02.jpg


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当日は前回と同じく

”ローズマリー” ”ラベンダー” ”ローズゼラニウム”

3種のオーガニックハーブを使用して

2種類のパックを皆さまにお作りいただきました。




今回も前回同様、いろいろな質問が飛び交うなど、

とても盛り上がった中でレッスンが進行いたしました。






ただ一つ、前回と違ったのは

お客様のご要望で、吉田さんにお持ちいただいた

貴重なオーガニックハニーの

『『『即席テイスティング会???』』』

的なことが途中で行われたことです(笑






とてもおいしかったのでしょう。

皆さまスプーンのハチミツを味わった後には、

「おいしい!」

の一言と素敵な笑顔が見受けられました。





あ?、私も味わってみたかった。。。(冗談デス)








冗談はさておき、8月のレッスン情報をお伝えいたします。


8月26日(木曜日)14:00?  ※120分程度

  葉々ノチカラ
  vol.2 ?マッサージケアレッスン?
  
  教材費\3,150



8月28日(土曜日)14:00?   ※120分程度

  葉々ノチカラ
  vol.1 ?スキンケアレッスン?
  
  教材費\3,150




vol.2 ?マッサージケアレッスン?については

現在企画中ですので、詳細が決まり次第、

当ブログ、および音ノ葉店頭にてご案内をさせていただきます。



vol.1 ?スキンケアレッスン?

7月に行ったレッスンと同じ内容になります。





好評企画につき、ご興味のある方は

是非!!!”お早目”にお申込みください。





お申込み
sekiguchi-dai|音ノ葉|
TEL:03-3942-0108 マデ





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?五感で楽しむグリーンショップ?
東京都文京区関口2-11-31
営業時間 10:00?19:00 年中無休(夏季・年末年始除く)
TEL:03-3942-0108 FAX:03-3947-1260
  http://www.oto-no-ha.jp
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野菜の旅立ち




音ノ葉野菜畑にてプランター栽培してきたトマトなど夏野菜たち。。。

旅立ちの日を迎え、いよいよ出荷です。

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出荷といっても市場に行くわけではありません。

とあるレストランさんとのコラボレーションで

音ノ葉で無農薬栽培した野菜を調理して

皆さまに提供していただく企画が現在進行中です。





詳細は後日当ブログにてお伝えいたします。

乞うご期待!







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?五感で楽しむグリーンショップ?
東京都文京区関口2-11-31
営業時間 10:00?19:00 年中無休(夏季・年末年始除く)
TEL:03-3942-0108 FAX:03-3947-1260
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「葉々ノチカラ」 レッスン情報です

レッスン情報の更新が遅くなってしまいました





”葉々ノチカラ”7月15日(木)のレッスンの様子と

7月24日(土)の予約受付状況をお伝えいたします。




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 会場の様子

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 レッスンの様子







摘みたてのナチュラルハーブの香りがほのかに漂う会場では、

”ラベンダー” ”ローズマリー” ”ローズゼラニウム”

のオーガニック苗を使って2種類のパックを皆さまにお作りいただきました。



Heart Mirror 吉田さんのお話に耳を傾け、熱心にメモを取る方や

質問をされる方が見受けられ、レッスンは盛況のうちに終了いたしました。




レッスンにご参加いただきました皆さま。

そして、吉田さん

まことにありがとうございました。





今回の企画はHeart Mirror代表の吉田さんと、 

偶然お会いできたことが”キッカケ”で

このようなレッスンを行っていただくことになりました。

Heart Mirror 吉田さんのblog




「植物の恵みをビューティーケアに活かす」Heart Mirrorさん。

そして、「植物を育てることを通じて、自然を身近に感じる」音ノ葉

双方のコンセプトから誕生した今回のレッスン。




このレッスンを”キッカケ”に皆さまにハーブを



「育てる」 「愛でる」



そしてそのハーブを使って



「手作り」



することを少しでも身近に感じ、

楽しんでいただくことができれば幸いです。













それでは、7月24日(土) 14:00のレッスンの予約受付状況です。




現在定員6名様のご予約をうけたまわっております。

ありがとうございます!



現在はキャンセル待ちの受付と

8月のレッスンのご予約をうけたまわっております。


レッスン内容は今回と同じものとなりますので、

今回参加できない方は、是非8月28日のレッスンをお申込みください。





8月のレッスンの詳細は以下の通りです。


日時:8月28日(土)14:00から ※レッスン時間約120分

定員:6名(先着予約制です)
   定員に達した時点で受付を終了いたしますので、お早めに!

教材費:¥3,150
    ハーブ苗3種とお作りいただいたコスメはお持ち帰りいただけます。




ご予約・お問い合わせ
sekiguchi-dai|音ノ葉|
TEL:03-3942-0108 マデ



そして、8月26日(木)には

「vol.2 ハンドマッサージレッスン」を現在企画中です。

詳細が決定次第、当ブログにてご案内させていただきます




要チェックです!


 






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営業時間 10:00?19:00 年中無休(夏季・年末年始除く)
TEL:03-3942-0108 FAX:03-3947-1260
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